Nej då, så äckligt var det inte. Bara en viss äckelkänsla när man ser små huvuden ligga och stirra upp på en. Strömmingar har verkligen tom blick by the way. Vi rensade faktiskt inte strömmingen förrän i tisdags morse när vi steg upp. Strömmingen togs upp i söndags morse och åkte hela vägen hem från Hälsingland i kylbox såklart. Kanske lite risky att vänta så länge med rensningen men vi orkade helt enkelt inte i söndags eller måndags kväll. I vilket fall som helst så var fisken hur fin som helst och luktade mer hav än någonsin (färk fisk luktar gott av hav medan dålig fisk luktar just fisk). Dessutom hade den hunnit bli lite röd i köttet vilket gör det lättare att dra bort ryggbenet. Nu har vi fryst in den i platta paket som går snabbt att tina och det blev precis flundror så det räcker till två personer i varje paket.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar