Sherbet

Har ikväll gjort en sorbet. Eftersom jag har gått och lagt mig och inte kan röra i den några gånger medans den fryser så blir den nog inte någe vidare. Jag kokade en simmig sockerlag, rensade en ask med jordgubbar och plockade en örtkrydda på balkongen. Trodde jag plockade mynta men det skulle också ha kunnat vara en ovanlig variant av basilika. När simmiga sockerlagen hade svalnat lite så bara mixade jag alltihopa, hällde i lämplig bytta och så in i frysen. Jag tror den kan bli isig men jag återkommer i ämnet efter provsmakning. Kanske blir det en supergod sorbet som de vill servera på nobelfesten 2010!?